Enigma zilei: tiramìsu sau tiramisù?

• Pentru mai multe capcane lingvistice, accesează categoria:

 CUM E CORECT?

Cui nu-i plac deserturile? Ei bine, săptămâna aceasta vorbim despre tiramisu, una dintre cele mai delicioase, dacă nu chiar cea mai delicioasă – după părerea unora – prăjituri din lume. Vorbim de Italia, deci vorbim despre gust, rafinament, aromă.

➡ Istoria cuvântului TIRAMISU

Originea prăjiturii este încă incertă: Veneția, Lombardia, Piemonte, Toscana. Legenda spune că desertul ar fi fost preparat pentru prima dată în Siena, cu ocazia vizitei Marelui Duce Cosimo al III-lea de Medici. 

Unele guri spun că a fost inventată în Treviso, iar altele că își are originea în Veneția, unde curtezanele voiau să fie cât mai energizate pentru următoarea întâlnire amoroasă. 

➡ Istoria numelui

La început  Tiramisu se numea „Bagatela Toscana”. Prăjiturii i s-a mai spus și „Supa Ducelui”.  Traducerea din italiană este: „Ridică-mă!”. Cu siguranță traducerea are legătură cu calitățile afrodisiace recunoscute ale prăjiturii.

Prăjitura cu biscuiți îmbibați în cafea și cremă de mascarpone a devenit un preparat din meniul restaurantului Le Beccherie în 1972, deținut de Ado Campeol, în Treviso, o regiune din nordul Italiei. Celebrul desert a fost inventat de soția proprietarului și un bucătar. Practic, părintele desertului, care s-a stins din viață recent, la vârsta 93 de ani, a deschis Le Beccherie de familia lui Campeol în 1939, iar Ado Campeol a preluat afacerea la sfârşitul celui de-al Doilea Război Mondial.

Tiramisu a fost un desert realizat dintr-un accident, în bucătăria restaurantului Le Beccherie (1972) însă nu a fost niciodată brevetat. Devenit un element de bază al meniurilor italiene, se spune că era servit drept afrodisiac.

➡ Conform DOOM2 varianta corectă este:

• Pentru mai multe capcane lingvistice, accesează categoria:

 CUM E CORECT?

Acest articol este protejat de legea drepturilor de autor și aparține Dictie.ro și Paginarium Publishing SRL. Orice preluare a conținutului se poate face doar în limita a 500 de semne, cu citarea sursei și cu link către pagina acestui articol.